קאפקייק לבבות לטו באב

לקאפקייק-

200 גרם חמאה

3/4 כוס סוכר

3 ביצים

2 שקיות סוכר וניל

2  וחצי כוסות קמח תופח

לקישוט-

1 מיכל שמנת מתוקה

3 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

1. מדליקים את התנור ל- 160 מעלות.

2. מקציפים את החמאה, מוסיפים את הסוכר.

3. מוסיפים את הביצים בהדרגה.

4. מקציפים עד שהתערובת מתאחה והיא אוורירית.

5. מוסיפים את הסוכר וניל ומערבבים מעט.

6. מוסיפים את הקמח בפעם אחת ומערבבים כמה שפחות עד שהכל מתאחה, כדי שהעוגה תצא רכה.

7. מחלקים לתבניות קאפקייק.

8. מיישרים עם גב כף, אחרי שהרטבנו אותה במים.

9. לוקחים 12 גולות ושמים בקצה של כל קאפקייק-

דוחפים את הגולה לתחתית התבנית.

10. אופים כ- 10-15 דקות, בחום של 160 מעלות, עד שהקאפקייק מוכנים (בודקים עם קיסם).

11. מקררים את הקאפקייקס.

12. מקציפים את השמנת מתוקה והאבקת סוכר.

13. מורחים את הקצפת על הקאפקייק.

14. מקשטים בסוכריות בצורת לב.

יש גם קינוח סופלה רומנטי וטעים במיוחד 🙂