פילה מושט אפוי בתנור עם עשבי תיבול, לימון שום ושמן זית

המצרכים-

7 פרוסות פילה דג אמנון

8 כפות שמן זית

6 שיני שום כתוש

10 כפות מיץ לימון מלימון טבעי

2 כפות ממרח פסטו

חופן פטרוזיליה קצוצה

חופן עלי נענע

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה-

1. להשרות את פילה דג האמנון במים עם מלח וחומץ למשך שעה (זה מוציא את כל הריח לוואי של הדג).

2. לרפד מגש אפייה בנייר אפייה.

3. לערבב בקערה את כל החומרים.

4. לטבול את הדגים בתערובת, למרוח היטב משני צידי הדג, להניח על גבי נייר האפייה, להשאיר את הדגים במשך 5 דקות עד שייספגו את הטעמים ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 12 עד 15 דקות.

5. הדג צריך להישאר לבן, לבדוק מידי פעם ולראות שהוא לא מתייבש או נחרך.

להגיש חם.

המתכון באדיבות-

לבלוג של לימור-https://romiscon.wordpress.com/

לפייסבוק- https://www.facebook.com/Romis-Cookies