מרק אפונה

איזה כיף שיש גשם.

ככה יש תרוץ להכין מרק אפונה חם, שעושה טוב על הלב והנשמה. 🙂

והוא כל כך קל להכנה.

פשוט זורקים הכל לסיר, מבשלים, טוחנים ו..זהו!

מצרכים:

3 גזרים

1 תפוא"ד גדול

1/2 שקית אפונה ירוקה קפואה

מעט עלי סלרי

מלח/פלפל

1. מקלפים את תפוא"ד, חותכים לקבויות.

2. מקלפים את הגזר, חותכים לטבעות.

3. מחממים מעט שמן זית בסיר ומטגנים קצת את תפוא"ד והגזר.

4. מוסיפים את האפונה, הסלרי, התבלינים ו – 4-5 כוסות מים.

5. מבשלים הכל עד שכל הירקות מתרככים.

6. טוחנים בבלנדר מוט ומגישים 🙂