 |
 |
 |
 |
|---|
לזניה נימוחה ממולאת בשכבות של שמנת, עגבניות ופטריות- טעים ומרשים.
ממש מומלצת לכל חובבי הפטריות באשר הם 🙂
מצרכים:
1 חבילה דפי לזניה
20 גרם חמאה
2 כפות שמן
2 סלסלות פטריות טריות
1 שמנת מתוקה- 38%
1/2 כוס חלב
2 כפיות קורנפלור
1 כף רסק עגבניות
3 כפות עגבניות מרוסקות
1 כף בזיליקום יבש
1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר/ אבקה
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה:
1. מנקים את הפטריות בנייר סופג וחותכים לפרוסות.
2. מחממים בסיר את החמאה והשמן, מטגנים את הפטריות.
3. מוסיפים את השמנת המתוקה והרסק ומערבבים.
4. מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה.
5. מסירים מהאש, מוזגים מעט מהרוטב בתחתית התבנית.
6. שמים שכבה של דפי לזניה, מעל מוזגים עוד רוטב וככה חוזר חלילה עד שכל הרוטב נגמר. 🙂
7. מכסים בנייר כסף או במכסה פיירקס ואופים בתנור ב- 200 מעלות ל- 20 דקות.
8. מכבים את התנור, מפזרים את הגבינה הצהובה וסוגרים את התנור (מבלי להדליק)
9. מחכים 10 דקות, מוציאים, חותכים ומגישים.
על רוטב רוזה עם פטריות, כבר שמעתם?
בתאבון. 🙂
לא סתם כתבת שהלזניה הזו מדהימה! היא באמת מדהימה! לא הפסקנו לאכול ממנה!